名医咨询室：孕妇应摄取的营养

　　热量：前期-

　　增加约150大卡(约一杯250CC全脂牛奶)

　　后期-增加约350大卡(一碗干饭约280大卡)

　　蛋白质：以优质蛋白质(动物性蛋白质)为主

　　前期-增加约10克(一杯牛奶约8克)

　　后期-增加约20克(一两肉约7克)

　　钙：前期-增加约200毫克(一杯牛奶钙质约290毫克)

　　后期-增加约500毫克

　　铁：宜增加20至50毫克，建议一星期可食用一次猪肝，约2到3两

　　维他命D：体内即可自行制造(注：前期指怀孕第1～3个月;后期指怀孕第7～9个月)

　　某医院营养师　郑xx

　　那么，孕妇到底该如何安排饮食，才能让自己吃出健康，又不发胖呢?

　　▲摄入恰到好处的营养素

　　我们常说，孕妇是“一人吃，两人补”，但别忘了，这另一个人，还只是个小小人儿呢!他所需要的热量，远比你以为的要少得多了——每天只要300卡路里(怀孕前两个月，你甚至不需要增加任何热量)。换句话说，孕妇每天只要在正常饮食外多摄取300卡的热量，就足以维持怀孕期间所需增加的体重了。

　　问题是，一杯500毫升的全脂牛奶，也是300卡;一包洋芋片，也是300卡。你要喂自己吃的，是300卡的什么呢?

　　这就需要辨别哪种营养素是你此刻最需要的，为了让你和宝宝健康度过孕期，你必须多摄取的营养素，包括：优质蛋白质、维生素、叶酸、钙、铁。

　　*蛋白质

　　蛋白质是建造胎儿器官组织的重要部分，具有建造修补体内组织、提供热量、增加免疫力等功能。蛋白质摄取不足易发生水肿、贫血、子宫收缩能力不良、流产、疾病抵抗力减弱、哺乳能力不佳等症状，这些都会直接或间接影响到胎儿的生长发育，所以怀孕期间增加蛋白质的摄取是必须的。

　　*铁质：孕妇若缺乏铁质，会导致贫血，这不仅让你觉得容易疲倦，还会影响胎儿成长，你的身体也无法承受分娩时的大量失血。怀孕后期至分娩，每天应额外补充30～50毫克的铁质。铁质含量高的食物，如：蛋黄、肝脏、肉类(含铁量最多的是牛肉，其它依序为猪、鸡、鱼)、菠菜等。或者也可在询问医生后，直接补充铁剂，但要避免和牛奶、茶一起服用。

　　*粗纤维及水

　　多摄取粗纤维、多喝水，可以防止便秘。粗纤维含量高的食物，包括：芹菜、竹笋、梨、苹果。

　　要充分取得以上这些营养素，孕妇每天的食物量可参考下表:

　　*脂肪类   3汤匙每日炒菜中的油脂已足够，

　　不需额外添加植物油比动物油健康

　　*奶类  2-3杯乳制品可以提供蛋白质、脂

　　肪、钙、维生素等营养素蔬菜类3-4份深绿色蔬菜能提供铁质、镁、菜酸

　　*蛋鱼肉豆类

　　4-5份1两肉、1两鱼、1颗蛋、1块豆腐(2格)都各为1份吃素的孕妇可用豆腐、干

　　果、谷类及豆类来代替，以摄取足够的蛋白质

　　**碳水化合物(五谷根茎类)4-6碗

　　*以全米或全麦的主食较佳水果类3-4份富含维生素C的水果为佳，如：

　　蕃石榴、橙子、橘子、葡萄