瘦身需要理由吗?即使是个九头身美女，一样会对自己的体重、身材关爱有加。瘦身的工程中，除了运动，我们还对饮食更为敏感。瘦身亦享受美食，这才是众多美女想要的境界，那么饮食瘦身该怎么安排呢?

　　1。既想瘦身，又不想放弃享受美食，在饮食上有什么原则吗?

　　★食物“挑”着吃：除了“少吃甜食和油腻的食物，多食蔬果”这一众所周知的原则外，一定要多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、魔芋等，它们能让人有饱腹感，又不会增加体重。

　　还要多吃能量低的食物，如冬瓜、海带、黄瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑选低热量的食物，主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量，每天不超过6克。

　　推荐瘦身食物：菠菜、辣椒、黄豆、绿豆、豌豆、生菜等。

　　★瘦身食物聪明吃：

　　a。食物“瘦身”烹调。烹调方法上，蔬菜以生吃为宜，以拌、汆、涮为辅;肉以蒸、煮、汆、涮、炖、烧为主。许多上班族习惯带饭上班，这会降低食物的营养。正确的方法是，选择新鲜的食材加工，且不要放置太久。

　　b。少食多餐法：是指在一天8小时内，每两餐之间可以适当补充一些食物，如此吃正餐时不至于吃得太多。

　　c。细嚼慢咽法：细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合，牙齿充分嚼碎食物，减轻胃负担。研究显示，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。

　　如果进食速度太快，当大脑发出停止进食信号时，往往已经吃多了。

　　d。早餐必须吃：建议长期不吃早餐者采用循序渐进法，先尝试从喝杯牛奶或吃块面包开始，慢慢培养吃早餐的习惯。

　　2。大家在瘦身的饮食上面有许多认识上的误区，请您帮忙分析一下。

　　不吃主食：许多减肥心切的人，会采取不吃主食、只吃少量水果饱腹的方法，这不可取。人体肥胖的原因一是由于遗传，二是由于饮食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃烧，所以一定要走出不吃主食的误区。

　　急于求成：为有好身材，许多人会吃减肥药、节食加剧烈运动等各种方式一起用。最安全的方法是，一个月内最多减掉2公斤为宜，以免对心脏造成损害。减肥不仅是一个减重过程，更是一个建立良好饮食习惯和运动习惯的过程。

　　3。推荐一些瘦身食谱。

　　瘦身晚餐——豆腐海带面

　　材料：豆腐100克、海带结10个、黄豆芽50克、豆签面1把、盐、香油少许。(豆腐、海带都富含钙质，而且海带是低热量食材)。

　　营养瘦身的——魔芋海鲜面

　　材料：虾仁30克，鱿鱼、鲜蚵各60克，蛤蜊6粒，菠菜100克，魔芋面500克，盐适量，高汤适量(魔芋低热量，高膳食纤维，能增加饱腹感)。

　　瘦身饮料——菠萝蔬果汁

　　材料：菠萝150克，青椒、大黄瓜、西芹各50克，糖少许(菠萝富含维生素和16种矿物质，能有效地分解脂肪)。