春季容易上火，要灭掉春季的火，主要分为三个步骤。

　　春季上火症状主要为：眼睛干涩肿痛、鼻腔干燥、咽喉肿痛、嘴角起泡、口舌生疮、大便干燥和小便发黄等。

　　灭火三部曲

　　第一步：去湿热

　　春季常阴雨连绵，低温与暖温交替出现，湿气较大，好像体内的湿气都排不出去，水汽无法排出就会在体内形成湿症，所以这个时候应该多吃一些祛湿的食物，如薏米、南瓜、玉米、赤小豆等，利水排毒，促进体内湿气排出。也可以在日常中多购买一些高纤维素的蔬菜，促进排毒，如芥菜、芹菜、香椿等。

　　第二步：益肝气

　　春天肝容易受到外界的干扰，比如湿热、热毒等，但春天又是最适合调养肝的季节，在饮食上要注意挑选一些既能助肝气又不会过分引起肝火的食物。可以熬些胡萝卜粥、山药粥、菊花粥、枸杞粥、番茄鸡蛋汤食用，还可以多吃一些助肝气的滋补食物如羊肉鸡肉等。煲汤时可加些枸杞、石斛、首乌、沙参、麦冬等养肝阴的药材。

　　第三步：健脾胃

　　肝火太旺则容易伤到脾，所以在春天里也容易感到疲劳、消化不良等，平时可适当吃些性味甘平的大枣，多为宝宝准备一些富含维生素B、E 的辅食，以养脾胃，在煲汤时也可以适当加些淮山、党参等，健脾益气。

　　灭火佳品

　　1。 豆芽菜

　　豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。

　　推荐吃法：豆芽肉片汤。

　　2。 韭菜

　　韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。

　　推荐吃法：韭菜煮猪血。

　　3。 菠菜

　　菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

　　推荐吃法：菠菜泥或菠菜汁。