日本：孩子每顿早餐都有鱼

　　据日本文部省统计，1960年到1975间，日本青少年身高增长了2.8厘米(男)和2.5厘米(女)，被西方誉为“人类体质发展奇迹”。

　　日本生理学家石河利宽教授认为，日本人身高增长加速的首要原因是重视营养均衡。“这是一场跨越了大半个世纪的膳食结构改革，它包括了重视早餐；从幼儿园到初中全面推广“课间奶”；向主妇宣传每人每天摄入的膳食品种不得少于30种等多项细致入微的内容。”

　　我们一起来看看一个普通日本人正雄家的早餐：生鸡蛋一个、银鳕鱼一小块、熏圆腿两片、海虾两只、紫菜两片、酱菜少许、话梅一只、汤半小碗、米饭一两半。小半碗的汤里，也有虾米、红肠、粉皮、鸡毛菜等五六样东西。在日本，许多家庭里的早餐都和他家的差不多，量少品种多。

　　上世纪50年代开始，日本人就有意识让食物种类尽量丰富，增加小米、玉米和小麦的摄入，并在早餐中保证银鳕鱼的摄入。银鳕鱼中含有的蛋白质如球蛋白、白蛋白，及各种氨基酸，其比值和儿童生长发育的需要量非常相近。同时，每天早上10点左右，全日本从幼儿园到初三年级的孩子，都会喝到一杯新鲜的牛奶，年龄不同喝得量不同，从200毫升到400毫升不等。

　　新加坡：一周3堂体育课

　　在新加坡生活过的人都会很明显地感觉到，这里的孩子从幼儿园开始，就非常重视运动。

　　新加坡的学校，体育课是雷打不动的，从不会因学习紧张而取消体育课。从幼儿园开始，孩子们每天就必须有两个小时的户外活动，风雨无阻。这是为了让孩子从小养成热爱运动的习惯，也是为了在0—3岁这个骨骼快速生长期里，增加孩子的有效运动时间，从而促进骨骼生长和发育。

　　在中小学里，学校里1星期有3节体育课，每节课30分钟，课上的运动项目有篮球、排球、跳高等。此外，学校还组织各种体育兴趣小组，如足球、篮球、排球、跑步等，放学后，兴趣小组开始活动，学生们运动两个小时之后再回家。钟建青

　　坐得多玩得少孩子将变矮

　　澳大利亚研究人员最新发现，现在的澳大利亚人不仅可能没有父辈长寿，身材还可能略矮。阿德莱德大学人类学研究员马切伊·亨内贝格认为，生活方式转变是澳大利亚人变矮的原因之一。“孩子们活动变少。他们玩得更少，却看更多电视，无法像父辈那样刺激肌肉和骨骼发育。”并且，其他国家研究得出类似结论，德国去年公布的一份研究结果显示，儿童身高在过去20年间略微下降。