学问4：多吃白果要送命

　　白果的肉质香糯可口，有止咳化痰、解痉平喘的功效，但是生白果有毒，千万吃不得。一次只要吃5～10颗生白果，便可致死。

　　这是因为，白果中含有苦杏仁甙，遇水后分解出毒性极大的氢氰酸，一次只要几十毫克便能置人于死地。宝宝常常在食后不久(1～14小时，一般在2～6小时)出现恶心、呕吐、头晕乏力、脉搏加快、呼吸变深，严重时反复抽痉、昏迷，呼吸困难(但无青紫)，瞳孔散大，最后往往死于呼吸循环衰竭。

　　除白果外，桃、杏、枇杷、李子的核仁中也含有一定量的苦杏仁甙，也不能随意取食。若将生的白果、桃仁或杏仁先用热水浸泡，多次换水，然后去皮去尖，煮熟或炒熟，则比较安全，但也不宜多吃。

　　学问5：多吃橘子皮肤会发黄

　　橘子含有多种维生素、矿物质、糖和粗纤维，有利于健康。中医认为，橘子有开胃理气、止渴润肺的功效，但橘子含有丰富的胡萝卜素，如果短期内大量食入，会引起高胡萝卜素血症，使宝宝的手掌心、足底、鼻尖、鼻唇沟和前额等部位的皮肤发生黄染，严重时全身皮肤发黄，伴有恶心、呕吐、食欲不振、四肢无力等症状。

　　停吃橘子后大约5～7天，宝宝会自然康复。但毕竟对健康有害无益，因此不宜过多地吃橘子。

　　学问6：有点腐烂的水果不能吃

　　水果一旦发生霉变腐烂，各种霉菌便会乘虚而入大肆繁殖并产生各种毒素，这些有毒物质通过水果汁液向四周扩散，实验证明，在离开腐烂部分1公分处的正常果肉中，往往还可以检出有关的毒素。人吃了烂水果中的霉菌毒素后，容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化道反应。

　　正确做法：如果水果表面有小斑或少量虫蛀，应将虫蛀腐烂处及其周围至少1公分“貌似正常”的果肉挖掉；如果霉变或虫蛀的面积达到或超过水果的三分之一时，就将水果丢掉吧。