荤素搭配、蛋奶都有……大人自己用餐可以敷衍对付，宝宝们的餐桌却必须讲究。如何让孩子不肯配合的嘴、小小的胃塞下最正确的食物？不少父母为此伤透了脑筋。对此，儿科专家表示，荤素搭配虽然重要，但也不必苛求每餐都一碗水端平，胃口不好时应放孩子一马。另外，需要提醒的是，最好少拿炸鸡当奖励“诱饵”。

　　夏季对孩子不必每餐硬塞

　　“在儿童营养问题上，家长们常表现为问得多、懂得少，而且爷爷奶奶辈和父母辈往往各有各坚持。”专家表示，由于饮食理念、口味不同，临床发现，有的孩子吃太素，有的孩子则吃太油。

　　“为了产后减肥，有的妈妈可能自己吃很素，顺带让孩子也摄取素菜比例过大，尤其是外面餐馆不少流行的素菜本身就是为成人设计的，并不符合宝宝生长发育需要，吃多了可能让孩子偏食、营养不良。”专家介绍说，虽然素菜的确能帮助预防成年后出现三高等，但不能太“霸占”其他营养菜肴的份额，致使孩子身体单薄、面呈菜色。

　　荤菜绝对是宝宝餐桌的主角之一。“荤菜在供给身体能量、促进脑发育、促进维生素吸收等方面都发挥着不可替代的作用，属于体格、智能发育的‘黄金物质’，家长不必因为担心孩子肥胖而刻意削减荤菜比例，务必按年龄、体重等标准合理配给。”她指出，鱼、蛋、奶都属于上佳食品。

　　如果夏季遇上孩子胃口不好、不愿配合时，不必苛求每餐都一碗水端平，硬塞只会让孩子恐惧、抵触吃饭，只要一天甚至三两天内基本达到了营养摄取标准，也就可以了。保留孩子珍贵的食欲比快速吃完一餐饭更为重要。

　　别拿炸鸡、薯条当奖励

　　专家还提醒，家长最好不要拿油炸类速食快餐作为“诱饵”奖励孩子，这本身就是一种不好的心理暗示，会越发吸引孩子努力追求炸鸡、薯条，养成习惯口味后，日后容易诱发性早熟。“我们处在‘舌尖上的中国’，好吃又营养的食物非常多，父母应引导孩子对广泛的各类食材都感兴趣，这可以为未来漫长人生的生活质量和身体健康打下良好的基础。”

　　如何培养孩子健康饮食习惯？

　　主食应该挑选米饭、馒头、面条、窝窝头、玉米、红薯等。每天300~400克（即6~8两），具体吃多少，可根据孩子的食量来定。

　　每天应吃新鲜蔬菜250克左右，水果150克左右。其中，深色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克。特别需要强调的是，千万不能以水果代替蔬菜。

　　每天至少应喝300毫升牛奶，以获得足够的钙；每天吃1个鸡蛋和其他动物性食物如鸡、鸭、鱼虾、肉100~150克，以获得充足的优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和铁。

　　大豆及其制品和坚果——煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆以及花生、核桃、杏仁等。每天吃大豆及其制品40克左右，每周吃50克（1两）左右的坚果。食盐量应不超过6克/天为宜，以预防高血压的发生。