每天早餐有营养孩子成绩更棒
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- 2013/5/15 来源：医网病友论坛
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医网摘要：早餐是一天中至关重要的一餐，所以早餐一定要吃好。那么幼儿早餐怎么吃才好呢？那么我们要先来了解一下怎么吃才是不好的吃法。
宝宝这样吃早餐才更有营养：
从营养角度看，早餐也确是极其重要。因为晚餐摄入的各种饮料，经过一夜休息已消化殆尽，消化道基本排空；尤其孩子一早醒来精神旺盛，食欲较好。因此，早餐是孩子最喜欢吃的一餐，也是父母最应该满足孩子的一餐。
根据我国的膳食习惯要注意以下几点：
1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。
2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。
好多家庭历来只重视午餐和晚餐，对早餐经常是马马虎虎。有些父母早上忙于上班赶时间，匆匆给孩子进餐，甚至未吃完，便随父母外出。这样孩子经常处于半饥饿状态，上午上课或游戏等活动所需要的热量很难得到保证。长此以往，孩子机体所储藏的能量减少，结果日益消瘦，影响健康生长。
每天早餐有营养孩子成绩更棒
有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。
这项研究名为“喂养我们的未来”。研究人员对6000名中小学生进行了为期两年的跟踪调查，以了解营养如何直接影响学生的行为和学习。结果发现，那些每天在学校吃营养早餐的学生相比那些不吃早餐的学生，不仅有着较良好的行为，而且阅读、数学尤其是科学课程的成绩也明显较高。
研究报告还显示，吃早餐的学生有78%能顺利毕业，而这个比例在偶尔吃早餐或根本不吃早餐的学生中是61%。
研究报告说，这是加拿大第一个此类研究。与多伦多地区教育局共同进行这项研究的多伦多学生成功基金会负责人凯瑟琳·帕森内奇认为，这项研究成果具有开创性。随着上述研究结果的公布，已经有有识之士表示，他们将推动一项全国性战略，对全加拿大中小学生免费提供营养食品。
本文来源： http://baby.ewsos.com/a/20130515/950331.html
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