科学坐月子：月子餐5大烹饪要点

1、水分要足。

在新妈咪坐月子期间的饮食，各种食物的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。奶水奶水嘛，没有水肯定也不下奶的。

2、量少质精。

月子餐主要还是要荤素搭配，量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，品种尽量丰富多样。

3、不宜煎炸。

为了让新妈咪更好地消化吸收食物，产妇的饭菜要煮得软一点，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，尽量减少营养素的损失，不宜采用煎、炸的方法。

4、热补为主。

在南方很多地方，坐月子都坚持了中医产后“热补”的原则，以麻油、老姜、米酒水做料理，如广州人常吃猪脚姜，客家人多吃娘酒鸡。

5、清淡少盐。

新妈咪的月子餐应做到口味清淡，在烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻，以免加重新妈咪肠胃的负担。