含铝食品

世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过1毫克/升克体重。但是天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等就会造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝，常用铝锅、铝壶的家庭应注意。

　　含过氧脂质的食品

过氧脂质对人体有害，有胃肠内会破坏食物中的维生素，阻碍和干扰人体吸收蛋白质，还可使人体内某些代谢酶系统遭受操作，促使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品，炸过食物的油很快氧化哈喇并产生过氧脂质。

　含食盐、糖精过多的食品

儿童生理需盐量为4克/天以下，吃过咸的食物，孩子不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细菌长期处于缺血、缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。糖精，是以苯酐为原料加工合成，仅成甜味，无任何营养价值，用量应限制，否则会损害脑、肝等组织。

　精白米好吃但不益脑

精白米、精面　精白米、精面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。

　咖啡也是“损脑食品”

咖啡是世界三大饮料(咖啡、可可、茶叶)之一。据科学分析，咖啡具有提神之功能。有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒，其实不然。因为咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。

　肉类过多也不好

在生活中，不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。