全民婴幼儿补钙到底有没有必要?
- 2015/6/24 来源:
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医网摘要:去年1月12日,卫生部印发的《母婴健康素养——— 基本知识与技能(试行)》第二十六条也专门指出,正常足月新生儿出生后6个月内一般不用补充钙剂。“相反,对婴幼儿而言,过量的钙有可能会减少铁和锌等营养素的吸收,还有可能增加肾脏负担,甚至有肾结石的风险。”北京大学公共卫生学院营养学教授李可基这样推论。
3款婴儿补钙食谱
草菇豆腐
材料:草菇, 北豆腐, 鲜豌豆, 水淀粉, 酱油, 油, 盐
做 法: 将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。 中火加热锅中的1 汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。再起锅,加热余下的1汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱 油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。
雨菜米糊
材料:米粉(或乳儿糕),鱼肉,青菜,食盐。
做法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
骨头汤菜肉粥
材料:胡罗卜,青菜,瘦肉,骨头汤,大米,葱,姜,蒜,盐,酱油。
做法:将胡罗卜切成细小的丁,与骨头汤,大米一起煮。瘦肉剁碎,与葱,姜,蒜同炒,加适量酱油调味。当粥八成熟时,将炒好的肉碎下锅继续煮。青菜切碎,下锅煮熟。加入适量盐,即成。
本文来源: http://baby.ewsos.com/a/20150624/1122576.html
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