幼儿时期的宝宝正处在生长发育的关键时期，营养的消耗和需求量都很大，因此宝宝的一日三餐都需要爸爸妈妈特别用心地去准备，可是很多爸妈都知道重视宝宝的早餐，但对午餐的重要性却不太了解。那么，爸爸妈妈究竟该如何针对宝宝午餐，做到营养又健康呢？
　　
　　一、午餐很重要应包含全日能量的40%
　　
　　“早吃好，午吃饱，晚吃少”俗语告诉我们，午餐的地位是一日三餐中最重要的，在宝宝成长阶段，午餐应为宝宝提供全日能量的40%，早餐和晚餐则各提供30%的能量。
　　
　　那么宝宝午餐怎么才能做到让孩子吃饱又让孩子吃好呢？不同年龄段的孩子对营养需求各有不同，但根据膳食平衡的原则，一份比较好的孩子午餐至少应有足够的淀粉类食物，即米饭、面、馒头等主食，同时还应提供优质蛋白质的来源，如肉类、奶、蛋等，这些都是处于生长期的宝宝必需的。此外，一份较好的孩子午餐还应提供含足够维生素、矿物质的食物，主要包括新鲜的蔬菜和水果，“营养科医生在蔬菜中特别强调绿叶菜的地位，孩子每天摄入的蔬菜最好有一半是绿叶菜，同时还建议孩子加强豆类、豆制品的摄入。”
　　
　　宝宝的一日三餐中每一餐都有其重要性，午餐作为宝宝一上午消耗后的补充，需要妈妈调整膳食平衡，保障宝宝吃得饱、吃得好，促进健康生长！
　　
　　二、宝宝午餐中的注意事项
　　
　　1、饮食要注意酸碱平衡。食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及制品为碱性。有肉有菜有饭，这样的“配置”才能达标。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。
　　
　　2、汤泡饭口感虽好，但影响消化吸收。汤泡饭能让汤的味道深入饭里，又能让饭更软更可口。但是，汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。
　　
　　3、细嚼慢咽很重要。有些宝宝为了赶时间午睡或是没有养成良好的用餐习惯，吃起午饭来狼吞虎咽，风卷残云。这看起来是吃得香了，其实对肠胃并不利。正常情况下健康的用餐方式应当是细嚼慢咽的。
　　
　　三、给宝宝做个创意午餐
　　
　　宝宝年龄小，做什么事都是兴趣为先，妈妈给宝宝准备食物时也要多变化点花样才能够吸引住宝宝，激发宝宝的食欲，好好地吃饭。下面我们为妈妈们提供两份宝宝午餐的食谱，既有营养又有创意，大家不妨试试看。
　　
　　1.豆腐软饭
　　
　　原料：豆腐1/4块，米饭多半碗，水4勺，肉汤2勺，紫菜少许，胡萝卜1/6根，芹菜心少许。
　　
　　做法：
　　
　　a.将豆腐切成小块；胡萝卜洗净，去皮，和芹菜心一起切碎。
　　
　　b.将豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心一起放入焖饭锅。
　　
　　c.焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。
本文来源： http://baby.ewsos.com/a/20151223/1233856.html