对于孕妇来说，最担心的莫过于是胎儿能否发育好。许多孕妇在孕期都会吃大量补品，想方设法给宝宝提供充足的营养。但是由于各种原因，有的孕妇还是出现了贫血的症状。由于孕妇正处于特殊时期，不太能够吃药，因此食补就成了孕妇补血的最好方法。那么，孕妇贫血食补该怎么补？

孕妇贫血食补该怎么补

孕妇贫血食补该怎么补？

一、炒鸡胗肝粉

原料：米粉面条、鸡胗肝、葱头、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱花、料酒、鲜汤少许。

制作：

1、鸡胗、肝切片，加盐、白糖、湿淀粉、料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮洗净，切片;米粉面条用开水烫熟，控水。

2、锅置火上，放油烧至五六成热，下鸡胗肝片，用筷子划开，至七八成熟，捞出。原锅倒入米粉面条和盐，炒至柔软，起锅入盘。

3、另用一锅上火，放油下丝瓜片，葱头条至半熟，放入胗肝片，加盐、白糖和鲜汤，煮开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。

特点：色泽淡雅，柔软滑爽，鲜醇爽口。

二、排骨花生汤

食材：猪小排500克、生干花生80克、胡萝卜100克、生姜30克。

做法：

1、将剁成块状的排骨放开水中焯一下;

2、然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中;

3、加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升;

4、高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。

功效：此汤蛋白含量较高，荤素搭配合理，味道清香可口，适合所有怀孕贫血者食用。

三、鲫鱼补血汤

食材：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块。

做法：

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。

2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

功效：鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

笔者在上文解答了孕妇贫血食补该怎么补的问题。可见，孕妇要补血还是有不少的食物的，比如炒鸡胗肝粉、排骨花生汤以及鲫鱼补血汤。这几种都是比较滋补的食物，制作也不是很难。孕妇的家人可以多给孕妇做这几种美食，让孕妇在享受口福的同时治疗贫血，可谓是一举两得。