高锌——花生油

　　健康成分：花生（又名长生果

　　花生属于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。

　　功 能

　　花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸，包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸，对调节人体机能、促进宝宝的生长发育及预防疾病方面都有重要的作用。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的，每百克花生油含锌元素8。48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。花生油可以促进宝宝的大脑发育，宝宝如果缺锌，就会出现发育不良，智力缺陷等症状，而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆力，对宝宝的智力开发益处多多。

　　烹调方式：煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可

　　储存方式：避光、避免太阳直晒

　　保健油—葵花籽油

　　健康成分：葵花籽油

　　不含芥酸、不含胆固醇和黄曲霉素，现代医学分析，葵花籽能治失眠，增强记忆力，是保健价值比较高的一种食物油。

　　功 能

　　亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡，亚油酸在血管中起到清道夫的作用，而维生素E则有助于宝宝的健康发育，具有治疗失眠，增强记忆力等健脑益智的功效。若新妈妈经常食用葵花籽油可增多母乳分泌。而且对准妈妈的“孕期糖尿病”还有辅助治疗的作用。

　　烹调方式：低温烹调使用

　　储存方式：避光、避免太阳直晒