美味可口—芝麻油

　　健康成分：芝麻油

　　芝麻油的消化吸收率极高，不含对人体有害的成分，富含特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。

　　功 能

　　常食芝麻油可以调节毛细血管的渗透作用，改善血液循环，使宝宝摄入的营养可以有效地被吸收和利用。而且用芝麻油调出的菜品味道清香可口，可以刺激宝宝的食欲。芝麻油特有的滑肠功能，有利于宝宝新陈代谢的顺畅。

　　烹调方式：直接食用，如滴在蛋羹或者菜泥当中

　　储存方式：避光、避免太阳直晒

　　记忆保护—大豆油

　　健康成分：大豆

　　大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。

　　功 能

　　卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强宝宝的记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此，在食用的时候要掌握正确的操作方法，注意安全。

　　烹调方式：低温或小于200℃的高温烹调

　　储存方式：避光、避免太阳直晒

　　饮食之最—橄榄油

　　健康成分：油橄榄果

　　橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。

　　功 能

　　橄榄油中含有不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，不会伤害到人体的其他有益成分。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，具有非常高的营养价值，其中的抗氧化成分，还可以防止许多慢性疾病，而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持的非常完好，正好适合小宝宝食用。

　　烹调方式：低温烹调

　　储存方式：避光、避免太阳直晒

　　爱心提示

　　健康烹调方式：

　　专家透露，食用不同品种的油才可以使人体获得不同的脂肪酸，实现营养均衡。但是，人为调换油种毕竟太麻烦，经过科学的提炼和配方调配出的食用调和油，在市场上已经出现多年，也可以适量给宝宝吃一些。

　　用油方法：

　　现在用油的方式无非就是在炒菜的时候，先放入油加热，等到油热后再放入菜。而对宝宝最好选用一些其它的方式，既保证油里的营养全面，又保证色香味俱佳，现在流行用一种小喷壶，在锅里先要放上菜，然后用喷壶往菜上淋油，可以大大控制用油量，据说做出来的菜，味道也不错，宝宝喜欢吃，妈妈不妨一试哦。