提问二：螃蟹与哪些食物“相克”？

　　（1）螃蟹不宜与柿子、浓茶同吃。因为柿子、浓茶都含鞣酸，易与蟹中的钙相结合，在胃中形成硬块，很难蠕动，也很难排空，容易引起胃胀、胃痛。病情严重的话只能到医院进行剖腹开胃取出硬块。提一下，食用两者的时间间隔最好控制在一个小时以后。潮汕地区有喝功夫茶解蟹的油腻的习惯，这是不可行的，吃蟹后一个小时方可喝茶。

　　（2）螃蟹不宜与红糖水同吃。女生经期吃蟹时，怕体质过寒，会想喝温性的红糖水来抵消寒性，其实这做法是不正确的。因为甘甜的食物，从中医的角度来说，都会产生积滞在肠胃的效果。本身吃蟹也存在不易消化的因素，跟甜食搭配在一块吃，极易出现腹胀。

　　（3）螃蟹不宜与啤酒同吃。酒类有这样一种特点，主要成分都是乙醇（酒精），但啤酒属于凉性食物，黄酒、客家米酒、白酒等属于温性食物。因为用凉性的啤酒搭配凉性的螃蟹来吃，容易引起胃肠疾患，因为不大主张吃蟹时喝啤酒。另外啤酒有嘌呤成分在里头，容易引发尿酸增高，从而引起痛风。

　　提问三：与哪些食物搭配吃最好？

　　与螃蟹相配的食物，是以烹调佐料为主，例如醋、姜丝，一方面可以去腥，一方面利于消化。

　　提问四：食蟹惹出的病：皮肤过敏、腹泻，分别该如何治疗？

　　食蟹不当，最常见的是会引起腹泻，皮肤过敏反而不是特别多。如果遇上腹泻，只需对症下药即可，做好止泻、补水、补电解质这几步就行。出现过敏症状，主要是因为该人的体质会对异体蛋白过敏，最好的办法则是不吃或者少吃。