春天是过敏性疾病的多发季节，易多发过敏性鼻炎、荨麻疹、过敏性哮喘等疾病。对于儿童来说，在春天更需要防范食物过敏。

　　食物过敏的表现

　　恶心、呕吐，严重者可致休克

　　食物过敏是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。

　　不良的喂养习惯和不科学的喂养观念容易导致宝宝食物过敏。过敏不但影响着孩子的身体发育，而且愈来愈成为某些过敏性疾病的诱因。能引起食物过敏的有牛奶、小麦粉、蛋类、巧克力、豆类、贝类等。另外，食物添加剂也可引起过敏反应，如谷氨酸单钠能引起风疹、黄色食品(含柠檬黄)可引起哮喘、苯甲酸酯可引起荨麻疹等。

　　宝宝食物过敏的常见症状，以皮肤疹和肠胃道症状为主要表现。如荨麻疹、眼皮和嘴唇水肿、异位性皮肤炎的恶化、口唇周围痒和感觉异常、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、舌头水肿、咽喉水肿，甚至可能影响呼吸。此外，也有可能引起鼻塞、喘鸣，和过敏性休克的危险。

　　皮肤

　　宝宝食物过敏的症状最常见的是荨麻疹，皮肤上出现发红肿胀且非常痒的皮疹，来得快消失得也快，通常是一小片一小片地出现，可合并血管性水肿，也可单独发生或合并其他症状。婴儿如果有异位性皮肤炎，还可能因食物过敏而引起症状恶化，更需要小心。

　　呼吸系统

　　另外，食物过敏可引起类似喘鸣的症状，产生呼吸困难和喘鸣声，也可能引起鼻子和眼睛过敏，出现流鼻涕、打喷嚏、眼睛红肿瘙痒等症状。

　　肠胃道

　　食物过敏后，可出现恶心、呕吐、腹泻乃至消化道出血，有时口腔及其周围也会出现红疹、发痒和肿胀。严重的全身性过敏反应比较罕见，可引起血压下降、休克及合并上述过敏症状。