美食陷阱2：餐桌上的“养眼”佳肴

　　我们的美食讲究色香味俱全，而“色”排在首位，可见漂亮的颜色能在很大程度上带来吃的愉悦。于是餐馆们都在这方面下足了功夫，各种蔬菜是油亮油亮的绿，各种肉菜也是粉嫩的红艳，观之都会食欲大开。

　　揭开“美”的面纱：

　　首先，餐馆里为了菜式做得漂亮，会在出锅前淋上明油，这样看起来更加新鲜有光泽，这就无形中增加了油脂的摄入量。对于肉菜来说，问题就更加麻烦。有些肉明明应该是褐色的，可是做成了粉红色或者嫩黄，很可能都经过亚硝酸盐发色。肉类中富含氨基酸和其他胺类物质，和亚硝酸盐发生反应，可形成致癌的亚硝胺类物质。

　　戒色方法：在家烹制美味佳肴

　　1、尽量在家做菜

　　这对很多妈咪来说，是一件很困难的事情，但可以想办法去解决。比如，请一位做饭的小时工，或请父母帮忙，或者周末的时候多做些储备。

　　2、控制去餐馆的次数

　　即使工作需要，也应控制去餐馆的次数。如果家有宝贝，回家来和他一起吃饭，还是一件更享受的事。

　　美食陷阱3：源自于食品添加剂的美丽妆扮

　　膨松的、有质感的面包，时间长了也不会变色的橙黄、果绿和桃红的果汁，还有雪白雪白的馒头，粉红色的酱牛肉，鲜艳的各式水果干，都让我们垂涎三尺。

　　揭开“美”的面纱：

　　这些食品大都添加了食品添加剂，事实上食品添加剂已经成为我们生活的一部分，而且国家许可使用的食品添加剂，都是在安全范围内的。但问题是，吃的很多东西里都有添加剂，就会造成总摄入量很大，会不会有副作用呢?而且它们之间的相互作用是否安全，它们与食物其他成分吸收利用之间的关系如何?至今都没有明确的研究来论证。所以，我们不能没有它们，但也不能完全依赖这样的食品。

　　戒色方法：让天然食物成为生活的主角

　　1、优先食用接近自然状态的食物

　　买一些新鲜自然的食材，自己用基本的调味料烹调出美味佳肴，这样就可以在一定程度上控制食品添加剂的总量。而且新鲜食物可以提供更平衡的养分，更有利于增强免疫力。

　　2、不要依赖于速食品和熟食

　　现在妈咪们都很繁忙，经常会买很多速食品和熟食，这是一个好办法，但只能偶而尝试。因为这些速食品和熟食为了保持更好的色香味会添加不同品种的食品添加剂，经常食用就会增加总的摄入量。

　　你知道吗——宝宝适用哪些食品添加剂

　　爸爸妈妈要仔细查看清楚食品标签上得说明，有些东西是不能出现在宝宝食品里的。

　　可以出现的：

　　天然甜味剂：蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇、麦芽糖醇、甘草酸二钠，这些都是从天然植物上提纯出来的，可以让食物更可口，也不会对宝宝有坏的影响。

　　天然食用色素：是指直接来自动植物组织的色素，现在允许使用并已制定有国家标准的天然食用色素有：姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。如果看到有这些以外的色素成分，最好先咨询一下医生，再决定是否给宝宝吃。

　　不能出现的：

　　防腐剂：它有很多种，包括苯甲酸及其钠盐;山梨酸及钾盐，还有用于糕点防霉的丙酸盐类。这些东西对宝宝的肠胃有伤害，不能给宝宝吃。

　　人工甜味剂：糖精。它是由天然甜味剂和一些化学试剂合成的，不适合宝宝吃。