四、怀孕初期饮食注意事项

　　怀孕的头3个月，是喜悦、紧张与不适并存的3个月，也是胎儿大脑发育的关键时期，此时，孕妇吃什么，不能吃什么，已是孕妇关注的焦点。那么，在怀孕初期的饮食应注意什么呢？

　　怀孕初期吃什么好？

　　1、注意补叶酸：在怀孕初期，如果孕妇缺乏叶酸，就会导致胎儿神经管畸形，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇，颚裂的机会也升高。因此，孕妇在日常饮食中要多吃富含叶酸的食物，如各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾。豆类，水果（香蕉、草莓、橙子等），奶制品等都富含叶酸。

　　2、预防孕期贫血：女人本来就很容易出现缺铁性贫血，在孕期由于需要量增加，因此更容易出现，这个时期要注意多选择含铁丰富的吃的，例如瘦肉，鱼类，肝脏，动物血制品，以及大豆及其制品等。同时维生素C能促进铁的吸收。

　　3、保证蛋白质的摄入：选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类、谷类、花生及豆制品等食物。

　　4、确保矿物质和维生素的摄入：选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类、豆类、蔬菜、水果、玉米、小米等。

　　5、注意碳水化合物、脂肪的适当摄入：为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要，植物油是烹调的理想用油。

　　6、多注意补充微量元素：如锌、镁、碘、铜等，在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

　　怀孕初期不能吃或尽量少吃的食物：

　　1、辛辣热性作料：辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。

　　2、有兴奋作用的饮食：含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。

　　3、甜食：糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。

　　4、味精：味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。

　　5、人参、桂圆等补品：我国医学认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。