防缺维生素B2的妙计

　　1、不要让宝宝挑食偏食，不然会引起身体缺乏维生素B2，经常发生口角烂。

　　2、在冬春干燥季节或宝宝长期发烧、患胃肠疾病、发生腹泻或消化不良、厌食、结核病等情况下，维生素B2的消耗会增加。如在医生指导下适当补充多种维生素或维生素B2，就可避免体内缺乏。

　　3、在饮食上注意粗细粮搭配，荤素兼食，给宝宝多吃富含维生素B2的食物，并注意让宝宝按月龄添加辅食。

　　4、维生素B2的耐热力很强，烹调时不必过分担心会损失。

　　但它对光线特别敏感，特别是紫外线，因此不要把这类食物放在阳光照射的地方。

　　5、如果宝宝发生口角炎或舌炎等，表明长时间没有吃富含维生素B2的食物，体内缺乏这种维生素了，赶快进行补充。

　　人体对维生素B2的需求量，只要从富含核黄素的食物中摄取就足够了。

　　6、必要时为宝宝补充维生素B2片，如患口角炎时，或宝宝身体存在容易消耗维生素B2的情况，如慢性腹泻、胃肠吸收不良或长期发烧等，在医生的指导下口服维生素B2片或复合维生素片就会纠正缺乏现象。

　　防缺维生素B1的妙计

　　1、不要经常给宝宝吃精米精面，常吃精米精面会增加体内消耗维生素B1，加重体内缺乏。

　　2、做饭时不要过分淘洗米，也不要用流动的水冲洗米或把米在水中浸泡过久，更不要用手用力撮洗，还应尽量少给宝宝吃水捞饭，这样都有助于减少维生素B1的丢失。

　　3、淘米时水温不要过高，更不要用热水烫洗，煮粥时不要加碱，采用蒸或煮的烹调方法会大大减少维生素B1被破坏。

　　4、如果宝宝经常爱吃糖果一定要尽早纠正，这不仅可避免宝宝的牙齿被损坏，而且还可避免体内的维生素B1被消耗掉。

　　5、在每天的菜肴中，应保证给宝宝做一些富含维生素B1的食物，如瘦肉、豆制品等。

　　6、洗菜时不要过于浸泡蔬菜，做汤时最好等到水开后再下菜，且不要煮得时间太长，在开水中稍烫一下即可，以免维生素B1被破坏。

　　7、面粉尽量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼，少用油炸面食，这样会使维生素B1丢失得最少。

　　8、给宝宝做鱼时最好在表面上挂糊，不要直接用油炸，这样会避免维生素B1被严重地破坏。

　　9、给宝宝吃红烧或清炖的肉、鱼时，最好让宝宝连汤带汁一同吃，这样会保证对维生素B1的摄取。

　　10、不要用急火爆炒或油炸肉类，尽量炒着吃，蛋类最好蒸成蛋羹或煮着吃。

　　11、玉米面中维生素B1非常容易被破坏，如果把玉米粉做成玉米粥、窝窝头，或用饼铛贴玉米饼，就能保证食物中的维生素B1不被破坏。