辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的。随着宝宝一天天长大，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以要给宝宝适当添加辅食。以下是辅食添加蔬菜要了解的营养知识，父母们了解一下吧。

　　萝卜：

　　营养作用：萝卜具有助消化、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食、御风寒、养血润肤的功效，适宜十气管炎、多痰、胃院腹胀、肠炎腹泻、痢疾、便秘、小儿百日咳等的辅助治疗。

　　食用提示：1．萝卜磨成泥之后和蛋白质食品一起食用保健效果更好。2．萝卜叶含有数倍于根部的维生素A、B、C、钙质等，因此不要丢弃。

　　禁忌：1．忌与人参、西洋参、地黄和首乌同食。2．胃痛、虚寒体质者忌食。

　　萝卜芽：

　　营养作用：萝卜芽是利用萝卜的种子发芽而成，维生素C及铁、钙含量丰富，且容易被消化吸收。萝卜芽也像萝卜一样带有辛辣味，具有增加食欲、促进消化的作用。

　　食用提示：萝卜芽与小沙丁鱼干同食，有辅助治疗贫血及恢复疲劳的功效、

　　禁忌：生吃营养价值更高，但不宜给宝宝吃，一是味道不好接受，二是怕不卫生。

　　胡萝卜：

　　营养作用：胡萝卜含有一种极重要的物质—胡萝卜素，胡萝卜与脂肪作用后可转化为维生素A,胡萝卜还含有大量的术质素、皮素、无机盐等名种营养素，有防癌、改善微血管功能，增加冠状动脉流量，降低血糖的功用。

　　食用提示：胡萝卜宜与苹果一起榨汁食用，既可去除胡萝卜的特殊味道，又具有整理肠胃、消除便秘的功效。

　　禁忌：忌过量食用，以免患胡萝卜血症。

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