蛋白质：孕妇膳食中蛋白质的需求量是80g/日，或大约10~12g/ （公斤·日），或者饮食中蛋白质占总热能的12%~20%.该比例必须满足母体的孕期生理调节和胎盘及胎儿生长发育之所需。充足的蛋白质以及优质蛋白质摄入对孕妇来讲是非常必要的。一项前瞻性研究表明红肉（猪肉、牛羊肉等）与半成品肉类的过量摄入可以增加GDM的发生危险，因此应注意适度减少红肉的比例，增加白肉（鱼肉、水产品、禽类）的比例（50%）。

　　脂肪：为了保持正常的血糖水平，膳食中脂肪总量所占的能量百分比可达35% ~40%.但在总脂肪摄入量中，动物油脂、肉类、椰子油、全牛奶制品和普通的烧烤食品中的饱和脂肪酸所提供的能量应限制在脂肪供热的1 /3或更少。而主要含在橄榄油或山茶油中的单不饱和脂肪酸所提供的能量应占脂肪所提供总量的1 /3以上。其余能量可由部分坚果类和鱼中富含的多不饱和脂肪酸提供。

　　膳食纤维：膳食纤维具有不吸收性以及减缓食物在胃肠道的消化吸收。富含膳食纤维的燕麦片、苦荞麦面等粗杂粮、海带、魔芋粉和新鲜蔬菜等。

　　维生素及矿物质：妊娠时对铁、叶酸、维生素D的需要量增加了一倍，钙、磷、硫胺素、维生素B6的需要量增加了33%~50%,合理应用微量元素及维生素。

　　孕妇营养相对平衡，有利于改善妊娠结局， 从而促进母婴健康。

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