小编推荐食谱：五彩虾仁

材料：黄瓜1根，春笋150g，虾仁100g，鸡蛋1个，耗油1大勺，生抽1小勺，番茄酱1勺，料酒一小勺，油、盐、牛肉粉各适量。

做法：

1、虾仁去虾线，洗净，加1小勺量料酒、少许盐、半个蛋清，抓匀，腌制10分钟以上。

2、黄瓜洗净，切丁。笋洗净，切丁。

3、将剩下的半个蛋清和1个蛋黄打碎，放入油锅中煎成蛋饼，切丁。

4、热锅上油，倒入腌好的虾仁，快速炒匀。

5、加入一勺番茄酱、一大勺耗油、一小勺生抽，拌匀后，将炒好的虾仁连汤带汁盛出，备用。

6、另起油锅，倒入黄瓜丁和笋丁，炒匀。将炒好虾仁汤倒入，炒入味。

7、再将炒好的虾仁倒入，加入蛋饼丁，炒匀。加适量盐和牛肉粉调味后即可出锅。

冬日美食四：牛肉

孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。孕妈缺铁很容易导致贫血。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。

每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%。含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。除此之外，牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

小编推荐食谱：酱爆牛肉

材料：牛肉250g，油、盐、姜片、豉油、玉米淀粉、糖、红椒各适量。

做法：

1、姜切成丝，尽量不要切太细。牛肉切成厚度适中的片状。

2、切好的牛肉用盐、糖、油、玉米淀粉、豉油腌好。

3、热锅下油爆香姜丝及红椒，倒入腌好的牛肉爆炒。

5、待牛肉变色时加入蚝油调味即可。