贫血小儿吃这四款菜谱最好
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- 2014/4/26 来源：医网论坛
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医网摘要：贫血是小儿常见的疾病之一，会严重影响小儿的健康发育，引发小儿贫血的因素有很多，专家介绍造成小儿贫血最常见的就是营养性贫血，那么该如何调理小儿营养性贫血呢?下面就为父母们介绍4款补血健脾的食疗方。
三：菠菜猪肝汤
配料：猪肝50克，菠菜50克，植物油10克，精盐2克，葱末、姜末各5克，料酒3克。
制法：
1、将猪肝洗净，切成0-3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐及水50克拌腌片刻;
2、菠菜，清洗干净，切成小段;
3、将炒锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱、姜末爆香，放入菠菜和盐，炒拌均匀加水100克，烧沸后，将碗内肝片连水一并下锅;
4、烧沸后撇去浮沫，盛出菠菜，再沸2分钟，倒入碗内即成。
功效：补血养肝，清热和中。此汤肝嫩菜鲜，含有丰富的动物蛋白质和维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸、钙、锌、铁、碘等矿物质。
本文来源： http://baby.ewsos.com/a/20140426/992115.html
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