VC的主要摄取途径是蔬菜和水果，提到能补充VC的食物，大家首先想到的就是猕猴桃和橙子，尤其是猕猴桃，号称VC之王。其实蔬菜里所含的VC含量远远高过于水果，如甜椒的VC含量是猕猴桃的2倍，像小青菜、芥菜、甘蓝等VC含量都高过于猕猴桃。此外花菜、西兰花、香菜、苋菜、大白菜、脆萝卜、芦笋、荠菜等蔬菜的VC含量都不低，都是给宝贝补充VC的良好来源。水果因为不用加热直接食用，又加上有果酸的保护，VC的损失率很低，也有其自身的优势。

　　胡萝卜进入人体后会转化为VA，蔬菜的胡萝卜素含量也同样远高于水果。富含胡萝卜素的蔬菜有西兰花、胡萝卜、豌豆尖、豌豆苗、菠菜、荠菜、韭菜、苋菜、小油菜、空心菜等。富含胡萝卜素的水果有刺梨、蜜桔、小叶橘、早橘、哈密瓜、芒果、番木瓜等。

　　这些新鲜蔬果所含的各种植物化学物质，如花青素、黄酮类、叶绿素、叶黄素、番茄红素等等，都有消炎、抗炎和抗氧化的作用，也有助于提高宝贝的抵抗能力。

　　肝脏是动物的储存器官，肝脏所含丰富的VA、铁、锌等营养素，一周一次的少量动物肝脏就能帮助宝贝密集补充这些关键营养素。1~3岁宝贝每周一次，每次20~30g动物肝脏即可。肝脏类食物在烹调前一定要充分浸泡，流水反复冲洗干净后再焯去多余血水，这样可以最大化的减少肝脏里的毒素。