奶酪

制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，奶酪几乎保留了牛奶中的所有营养素，其中的蛋白质、脂肪、维生素A是牛奶的7-8倍。制作奶酪需经过微生物的 发酵作用，其蛋白质消化率达96%-98%。宝宝胃的容量很小，活泼好动，能量消耗大。为了解决小食量和大消耗的矛盾，宝宝需要吃营养素密度更高的食物。 而奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩，因此特别适合宝宝食用。

何时添加：1岁以后

加餐小提示：1 岁左右的宝宝可以开始吃奶酪，但是一定要选择无盐的奶酪，而且必须是婴儿专用的奶酪，每日不要超过30g；奶酪不能完全代替奶，因为奶酪中饱和脂肪酸的含 量高，且必定会含有较多的盐，不适合宝宝多吃；对于那些每天奶量在500ml以上的宝宝、特别是体重偏重的宝宝，建议少吃奶酪，否则奶酪中的饱和脂肪酸容 易使宝宝体重增加过快。

　自制蛋糕

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷等矿物质，食用方便。给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉、色素、香精和甜蜜素。外面买来的食物百分之百都会有食品添加剂，对宝宝的身体有所伤害。建议妈妈给宝宝吃不含添加剂的自制蛋糕。

　　何时添加：1岁以后可适量添加

加餐小提示：自制蛋糕安全、营养又好吃，但热量比较高，一次100g就足够了。吃蛋糕时不要一次吃得太多，容易噎着，不安全；在宝宝吃蛋糕的时候，妈妈可以配一些牛奶或果汁一同食用。

花生酱

花生酱是以优质花生米等为原料加工制成。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质和大量的B族维生素、维生素E等，富含碳水化合物，此外还含有必需脂肪酸，有促进智力发育的功能。

何时添加：1岁以后

加餐小提示：花 生酱是易引起过敏的食物，建议1岁以后再给宝宝吃。如果妈妈和爸爸有一人对花生酱过敏的话，建议到宝宝3岁时，再给他吃；1岁以后如果要吃，必须是花生完 全粉碎了的那种，如果还有小颗粒不可以吃，避免发生气管异物；喂宝宝花生酱时最好要将它涂抹在饼干或面包上，方便宝宝咀嚼，千万不可用小勺喂他成块的花生 酱，这样容易引起他呼吸困难。

燕麦粥

燕麦片不仅含有丰富的矿物质和维生素，而且膳食纤维含量很高，是大米或淀粉的4——10倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量均高于大米。燕麦中含有一种很重要的营养物质——可溶性膳食纤维，有预防便秘的作用。

何时添加：2岁以上

加餐小提示：燕麦里所含的蛋白质容易使某些宝宝过敏，最好晚一点给宝宝吃；过敏体质的宝宝在吃燕麦的时候更要小心，一定要从少量开始慢慢添加，并要注意观察有没有过敏反应。

以下食物宝宝能不吃就不吃

　饼干、曲奇：热量高，营养素密度较低

超市里卖的饼干、曲奇，在制作过程中都不可避免地会使用含有反式脂肪酸或氢化植物油。经多项研究表明，反式脂肪酸对宝宝的健康非常不利。饼干、曲奇的各种口味基本上来自于香精和色素，对宝宝的健康发育没有任何好处。

果味酸奶：浓郁的香味可能来自水果香精

酸奶的保质期多数是21天，果粒长时间在酸奶里，营养价值会大打折扣，而浓郁的香味可能大量来自水果香精，对宝宝健康并不益处。如果宝宝喜欢喝酸奶的话建议最好选择原味酸奶。