鸡肉有着丰富的营养，但是刚满一周的宝宝虽然已经长出了几颗小牙牙，但是咀嚼能力还没有形成，不太能吃下块状的鸡肉，所以，目前还是打碎了喂他。

打碎的鸡肉，最好的食用方法就是做成丸子，因为，宝宝的食量还比较小，每次为他做一些营养的辅食，做的量都会多做一些，留作几顿吃，这样下次吃起来也比较省事。

纯肉的丸子，吃起来怕他会觉得油腻，所以，特意加了几棵小青菜，增添了鸡肉的营养，荤素搭配，连丸子的颜色也变得漂亮起来。

【青菜鸡肉丸子】

食材：新鲜鸡脯肉、小青菜、鸡蛋、少量面粉、耗油等。

【做法】

1.新鲜鸡脯肉用料理棒打碎，小青菜切碎，拌入鸡肉泥中。

2.加入鸡蛋、少量面粉、耗油调匀肉泥湖。

3.烧开水，水开后，用小勺子挑一小勺肉泥下入开水。

4.大火煮开，待肉丸子漂在开水表面时，表明肉丸子已煮熟，盛出来放凉即可。