哪些食物中含有丰富的铁？统计表明，每100ml母乳中含有0.10mg的铁；配方奶中略高，每100ml含有0.80mg的铁。含铁较丰富的食物当属猪肝，每100g含有22.60mg的铁；其次是婴儿米粉，每100g中含有10mg的铁；接下来是牛肉、蟹黄、猪肉。需要注意，鱼肉中含铁量极少，每100g鱼肉中仅有0.59mg铁。
　　
　　油脂类辅食也不可或缺。盛晓阳教授强调，7～24月龄婴幼儿能量30%～45%来自脂肪，油脂类可增加食物的能量密度，改善口感；油脂类辅食还可提供婴幼儿必需的DHA、ARA、a-亚麻色、亚油酸等脂肪酸，有助于维生素A和其他脂溶性维生素的吸收。
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