妊娠糖尿病多见于高龄产妇与体型肥胖的产妇，中晚期更为多见。妊娠糖尿病患者更加容易发生早产与难产的危险，同时胎儿也容易出现低体重、巨大儿以及先天畸形等现象。除了积极配合医生的指导之外，妊娠糖尿病孕妇还需要学习高血糖孕妇食谱，从饮食上调理自己，这样才能最大限度保证胎儿的健康成长。

一）高血糖孕妇饮食原则：

1）少吃多餐

如果一次摄入太多食物，会导致血糖迅速攀升，这对高血糖孕妇来说，是非常危险的。因此孕妇在多摄入营养食物的同时，就要注意进食时，少量多餐，这样可以避免血糖波动太大。

2）忌口要牢记

糖尿病孕妇吃什么食物才安全呢，首先是甜食不能吃，然后还要记住淀粉含量高的食物也不能吃，最好多吃杂粮与粗纤维食物。甜食包含种类较多，比如糖果、甜点、蜂蜜、汽水等，而淀粉含量高的食物，包括土豆、芋头、粽子、年糕等。此外，还要记住，油炸食品与高油食物都可以导致血糖上升。

水果虽然营养丰富，但是大多数都糖分较高，因此要有选择性的食用。西瓜、葡萄、荔枝、火龙果等水果糖分都较高，不要食用，苹果、梨、柚子等糖分不太高的水果可以适当食用。

肉类食物与胆固醇较高的食物也是要适当节制，控制在安全的分量上。通常采用安全的烹饪方式会更加安全，比如炖、卤、清蒸与水煮等。

二）高血糖孕妇适合吃哪些食物

什么样的食物适合妊娠糖尿病患者来食用呢？具有将血糖作用的食疗食物有苦瓜、玉米须与麦麸等。下面我们就来看一看高血糖孕妇食谱都有哪些。

A. 三餐吃什么？

早餐吃什么？

早餐不宜吃淀粉含量的粥类，最好是使用高纤维的馒头、花卷等，加上煮鸡蛋，再选择一份豆浆或牛奶，外加一份蔬菜。豆腐脑、饼干等也可以根据个人口味食用。

午餐晚餐吃什么？

主食可以是米饭、面条或馒头等，副食可以准备数种蔬菜，外加一份肉类食物。下午加餐时可以食用蔬菜汁或者面条等。

B. 高血糖孕妇食谱

1）苦瓜肉末

准备好苦瓜一根，猪肉50克，豆芽菜25克，油适量，葱姜末适量。将苦瓜切成细条，猪肉切碎剁成末，豆芽菜切碎。锅内倒入油，油热后加入葱姜爆香，然后倒入苦瓜条、肉末与豆芽菜翻炒，加入调料，熟后出锅即可食用。

2）鸡丝拌黄瓜

鸡肉煮熟之后撕成细丝备用，黄瓜去皮后切成细丝，再加入少量酱油、醋与黑芝麻，拌匀即可。味道可口，营养丰富。黑芝麻补钙效果好，值得推荐。伴着吃可以保证油分最少，而调味料也不宜加多，只要适量即可。

最后，还要提醒高血糖孕妇，多测量餐后血糖，多分析血糖变化与饮食之间的关系，然后就能制定出最适合自己的孕期食谱。

>>>>需要了解更多关于孕妇食谱的相关内容请看：血糖高孕妇食谱大全_ 孕妇高血糖该怎么饮食

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