3）头脑发育跟不上

　　研究还发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易注意力不集中，这可能与缺乏某些膳食营养有很大关系：

　　食物 对智力发育的作用

　　谷类 碳水化合物为大脑活动提供能量；维生素E可防止脑组织氧化损伤，保持脑细胞活力

　　蛋、奶 肉类尤其是红肉，例如猪肉、羊肉、牛肉中铁和锌含量特别丰富；动物内脏中还含有大量的核苷酸、叶酸、维生素A

　　蛋 蛋白质和脂肪构成脑细胞，增强记忆功能；B族维生素是脑智力活动的助手，在脑内帮助蛋白质的代谢

　　肉（肝脏、动物血、瘦肉）   儿童锌缺乏易造成阅读困难、智力低下；婴幼儿缺铁注意力集中时间短，智商低；儿童钙缺乏注意力不集中；胆碱促进脑发育、提高记忆力；牛磺酸参与脑的发育

　　鱼（深海鱼）   DHA、AA是大脑中最丰富的两种长链不饱和脂肪酸，从出生至生后两岁在婴儿脑中持续增加

　　蔬菜、水果 维生素C使脑细胞结构更坚固，脑功能灵活、敏锐，儿童智商提高

　　4）抵抗力差病怏怏

　　偏食宝宝不能很好地从饮食中获取营养来提高免疫力。比方说，不吃肉容易缺锌，不吃蔬菜、水果容易缺维生素C，宝宝就很容易生病。另外，偏食宝宝更容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。

　　5）脾气怪怪易逆反

　　各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色。日本的研究发现，宝宝长期蛋白质摄入不足，并且不爱吃绿色/黄素蔬菜和水果，性格会过分内向。

　　家长经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西，不仅不能纠正宝宝偏食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系“剑拔弩张”。