放弃吃鱼行不行?

　　鱼类是营养绝佳的选择，放弃了就太可惜了吧。大多数的专家也表示，吃鱼的好处通常也是超过吃鱼的风险的。

　　鱼体污染物研究专家，普杜大学的食品毒理学教授，查尔斯·桑泰尔指出：“我们没有必要，更没有可能避免汞的影响。少量的汞是无害的。”如果母乳妈妈为了躲避汞而放弃吃鱼，那她的孩子便可能会缺失鱼类所能提供的健康营养了。吸收足够脂肪酸(要么通过母乳，要么通过婴儿食品补给)的婴儿，与吸收不足的婴儿相比，会具有更好的视力和认知发展。

　　那么我们吃什么鱼好呢?

　　不同组织有不同看法。食品及药物管理局和环保总局顾问组表示：无论什么鱼类和贝类一周吃12盎司(两份)，都是可以的。除了以下四种根本不能吃的鱼外：鲨鱼，箭鱼，国王鲭，和方头鱼。(下方还有关于罐装的金枪鱼的特殊限制)还有其他专家采取了更谨慎的方式。

　　桑泰尔的团体在普杜大学除出版了一个便携式的卡片，里面写有受汞污染最严重的商业鱼类，以及可以安全食用的鱼类。

　　这个卡片突出了六种汞含量低，健康脂肪含量高的鱼类，它们分别是：青鱼，鲭鱼(大西洋，雄性，白鲑)，虹鳟鱼(农场养殖)，鲑鱼(野生或农场养殖)，沙丁鱼和白鲑鱼。

　　美国自然资源保护委员会(NRDC)以食品及药物管理局和环境保护局提供的数据为基础，也提供了参考卡片，里面提到了濒临灭绝的鱼种，还有利用破坏环境的方法才能逮到的鱼种。

　　吃点鱼油补品怎么样?

　　为了满足你对基础营养的需求，特别是如果你不吃鱼的话，那么你可能就要补充些omega-3脂肪酸这类营养物质了。鱼油补品能为人体提供所需的EPA和DHA，并且其中几乎不含有甲基汞。(鱼油补品制造商会使用处于食物链底层的鱼做原料，并把其中的污染物质提取出去。)

　　如果你是个素食主义者，你可以食用采取发酵工艺的海藻派生补品，来吸收里面的DHA。

　　美国国家医学院(为我们每日应摄取的营养量提供建议的组织)还没有提出关于DHA和EPA摄取量的建议。因此，在买该类补品前，你最好还是问问你的保健医师，他会根据你的饮食习惯和所食用其他的补品量，告诉你市面上的补品种类，以及你还适合摄取多少补品量。(如果你还在食用产前维他命，查看一下商标，一些产品是含有DHA的。)

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