中国婴幼儿奶粉的现状及未来

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  • 2013/6/28 来源:医网病友论坛
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医网摘要:一罐900克的婴幼儿奶粉,让中国奶粉行业在过去十年内跌宕起伏,引来3亿人的关注目光,甚至摆到了最高决策层的讨论桌案上。中国奶粉业为什么会走弯路,哪些是行业真问题?内忧外患的中国奶粉业的出路又在哪里?我们遍访行业权威人士,厘清共识,试图梳理出中国奶粉的现状与未来。

  最夸张的是,国内奶粉企业的赠品投入。有时候,买一罐300多元的奶粉,能获赠一辆价值100元的自行车。

  渠道营销成为国产奶粉对抗外资品牌奶粉的唯一优势。不过,羊毛总是出在羊身上,让利最终还是要通过价格予以体现。

  究竟谁领涨了中国奶粉的价格?过去人们都认为是外资品牌,国家发改委也频频约访外资企业。但张亮却坚称,每次都是国产奶粉先提的价格。

  "比如今天市场上的均价250元,谁会先卖到280元?一定是国产品牌。下一步就会涨到320元。全中国都知道在国外,奶粉只卖160元,中国却敢卖这么高。"张亮认为,国内奶粉消费已经陷入怪圈消费者大多认为贵的奶粉一定好,企业就比着涨价,唯恐卖便宜了被认为产品不好。赚来的钱又全都砸在渠道上。

  "这种现象有点像智能手机市场,安卓系统因为免费,占有率高,苹果的iOS系统收费,占有率略低,但最赚钱的却还是苹果公司。"雷永军指出,国产品牌奶粉真正的危机不在份额,而在资本回报低,这注定了在未来的竞争中会处于下风。

  国产奶粉重定义?

  由于国外奶粉限购带来的暗示作用,如今从官方到民间都在议论"保卫国产奶粉".但张亮却认为这只是一个伪命题。

  他认为,从资本构成来看,国内几大品牌包括圣元、雅士利、贝因美都有外资注入。

  从原料来源上看,婴幼儿配方奶粉中主要原料是乳清粉,现在无论国内国外品牌,用的都是欧洲的乳清粉,那么只有40%的奶源有本土和进口之分。

  "现在业界的趋势是国际化,谁家的奶最好,我就买谁的,全世界谁的设备最可靠,我就用谁的。"张亮说,国内品牌这两年已经形成"走出去"的态势,全球范围内配置资源。

  根据中国乳制品工业协会(中乳协)提供的资料,2012年以来,国内前四大奶粉品牌中,雅士利在新西兰,圣元在法国,贝因美在爱尔兰分别投资建厂。最具有象征意义的是,国有企业伊利也获得批准,投资11亿元人民币在新西兰新建年产4.7万吨婴儿配方奶粉项目。

  张亮预测,未来的趋势是,奶粉原料是进口的,生产也放在国外,只有包装流程放在国内。

  "某种程度上说,雀巢倒是国产。"张亮开玩笑说。外资品牌中,雀巢一直使用中国国内奶源。

  促使中国企业走出去的主要原因还是奶源问题。一方面国内奶源紧张,价格高居不下。另一方面是出于质量考虑。历次奶粉出现食品安全风险,问题大多追溯到奶源上。

  "每个国家都有自己的资源。新西兰跟广东差不多大,人口却只有380万,蓝天白云,天然牧场。人家有这个土地资源,我们为什么不用?"雅士利国际控股有限公司董事局主席张利钿对南方周末记者说。他把这称为"用外国的地替中国养牛",据这位全国人大代表透露,决策层也很支持农产品企业走出去。

  并不是所有企业都决定"走出去",其中以三元、完达山等为代表,这些国内老牌奶粉企业多使用国际通用的湿法生产工艺。

  "方向盘抓在自己手里,才会真正觉得更安全,所以,我们一直坚持采用自有可控的牧场奶源来生产婴幼儿配方奶粉。"吴松航认为,以进口大包粉为婴儿粉奶源,因为不掌握做大包粉的生牛乳的质量情况,只能单纯以检测结果来判定,国外的奶源质量也是参差不齐的,并非全部优质,因此进口大包粉安全性也不是完全可靠的。而且,如果完全依赖国外进口奶源,也会丧失定价权,严重影响国内乳品产业的发展。

  飞鹤乳业是国内前五大品牌中唯一没有向外寻求奶源的企业。飞鹤乳业董事长冷友斌在回复南方周末记者的邮件中称:"对于发展方向,每个企业都有自己的定位和战略布局,有的立足本国发展,有的整合国际资源,所以整个行业是呈多元化的发展趋势。"

  冷友斌举例说,比如雀巢很早就在中国布局,在双城和呼伦贝尔建设奶源基地,新西兰等国乳企也在布局中国。

  "就质量控制而言,国内和国外的界限已经不那么明显。"中国乳协理事长宋昆冈指出,目前公众的焦点在产品质量上,已经淡化内资外资的区分。只要在市场上充分竞争,谁好,消费者自然就买谁的。

  显然,若按照行业协会的算法,国产奶粉的内涵将被重新定位即使是外资品牌,只要在中国境内生产,一律都算"国产".

  根据中乳协提供的数据,2012年,全国规模以上企业婴幼儿奶粉产量约60万吨,而中国进口婴幼儿奶粉约9.15万吨。"纯进口奶粉总量大约为国内产量的15%."宋昆冈说。

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本文来源: http://baby.ewsos.com/a/20130628/962528.html
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责任编辑:笑笑

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