备孕营养素：维生素D回顶部

缺钙、贫血、身体虚弱是不少女生的“大敌”，更是备孕过程的一个个路障。这些女人病也许跟体内缺乏的某类营养素有关，所以备孕期的姑娘们可要提起十二分精神，为备孕补好营养。

备孕营养素：维生素D

根据美国《新英格兰医学杂志》刊登一项研究发现，每天摄入足量的维生素D可使妇女髋骨骨折风险降低30%。维生素D还有一个重要作用，就是促进钙吸收，孕期不论是准妈还是胎宝宝，对钙的需求都大大增加，所以孕前要预防维生素D缺乏，以免补钙补了等于没补。

除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

另外维生素D的来源与其他营养素略有不同，除了食物来源之外，还可来源于自身的合成制造，但这需要多晒太阳，接受更多的紫外线照射。

推荐食谱：薯泥彩椒鸡腿焗饭

　　用料：

大土豆2只、甜椒3只、胡萝卜1根、鸡腿1只、黄油20g、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、盐、胡椒粉适量

做法：

1、将彩椒和胡萝卜切成块状备用。

2、土豆洗干净，放进微波炉，高火10分钟，去皮，用勺子捣碎，加入黄油拌匀，再加入牛奶、盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。

3、热锅温油爆香蒜米，加入鸡腿肉翻炒3分钟，加入蔬菜，旺火继续翻炒5分钟，加盐、胡椒调味，备用。

4、把做好的薯泥铺在焖好的热米饭上，再铺上炒好的蔬菜鸡肉， 再刨些芝士在最表面。

5、烤箱预热200度，放中层上下火烤10分钟，芝士融化颜色浅黄即可。

2备孕营养素：叶酸回顶部

备孕营养素：叶酸

叶酸对于孕期，尤其是孕早期胎儿发育有重要作用，此外叶酸还有预防孕期贫血、妊娠高血压等疾病。

预防孕妇贫血，孕妇的身体需要叶酸来制造正常的红细胞。调查显示，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%。叶酸摄入不足，也可能会使孕妇贫血。

降低宝宝出生缺陷的风险，经过13年“中美预防神经管畸形合作项目”研究，25万例询证医学证实，育龄女性从准备怀孕开始每天坚持服用0.4mg叶酸可以降低胎儿神经管畸形发生率85%，降低胎儿唇腭裂发生率50%，降低35%先天性心脏病的发生，减少新生儿15%的重大体表畸形及降低20%的新生儿死亡率。

孕中晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需求量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠期高血压综合征，巨幼红细胞性贫血；胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

食物中，水果、蔬菜、坚果、浆果、橄榄油等食物含有较多叶酸，橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜等在孕前都要均衡摄取。

推荐食谱：橄榄油蔬菜沙拉

　　用料：

玉米1根、鸡蛋2个、西红柿1个、西兰花适量、食盐1小勺、橄榄油少许

做法：

1、准备工作，玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁、西兰花切小朵。

2、玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。

3、鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用。

4、把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒，再拌匀即可。

3备孕营养素：钙

　　缺钙的表现通常为牙齿松动、四肢无力、腰酸背疼、头晕、贫血等。

怀孕后，母体如果缺钙严重，可造成肌肉痉挛，引起小腿抽筋以及手足抽搐或手足麻木，还会导致孕妇骨质疏松，进而产生骨质软化症，这不仅会影响自身的健康，还会影响胎儿的发育。

除了牛奶等乳制品之外，富含钙的食物还包括：豆腐、腐竹等豆制品，小白菜、西兰花等蔬菜，沙丁鱼、鲑鱼等鱼类。