此外，其他维生素也是生长不可缺少的物质。维生素C是人体需要最多的一种维生素，主要来源于白菜、油菜、菠菜、香菜、西红柿、鲜枣、红果、橘子等果蔬。维生素A除动物的肉、肝、蛋能提供外，还可以由胡萝卜素转化而来。维生素P存在于新鲜的菜叶、茄子、橘子和柠檬之中。

　　钾和铁：钾存在于西红柿、菠菜、油菜、白菜、大葱、萝卜、黄瓜、香蕉、杏和大枣中，铁的来源除动物的肝脏、瘦肉和蛋黄外，还由油菜、菠菜、白菜等提供，红果和大枣的含铁量较其他水果和蔬菜多。当然，水果和蔬菜里还含有钠、钙、磷、碘等无机盐，也能帮助儿童生长发育。