营养专家最“痛恨”的十大零食,你给孩子吃了吗?

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  • 2015/4/11 来源:
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医网摘要:零食似乎是孩子们天然生成的挚爱,但是哪些零食应当少吃呢?近来八位三甲医院养分科主任选出他们以为的最差零食清单,一起推荐他们以为对比健康的零食。想知道哪些零食是养分大咖们最“怨恨”的吗?你给孩子吃了吗?

 最差No.1:薯条、薯片

薯片、薯条是当之无愧的“最差零食”。薯片、薯条能量高,关键是这类食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺,而且现在很多是大袋装的,孩子易多吃。除了丙烯酰胺,薯片还有膨松剂、增味剂等食品添加剂及反式脂肪酸、盐等问题。

最差No.2:汽水没营养 一听可乐含40克糖

汽水等碳酸饮料几乎不含人体需要的营养成分、热量高且添加剂多,在营养专家眼里,远不如白开水。可乐不仅有妨碍钙吸收,含糖量也超乎寻常的高!一听可乐含40克蔗糖,远超过人们的想象。含糖饮料不仅会导致肥胖,还会增加糖尿病的患病风险。

 最差No.3:蛋黄派

估计很多人没想到,蛋黄派也是最差零食排行榜中的一员。事实上,蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型。蛋黄派以添加剂为主要手段,美味至上,但营养极低,挣扎在有害与无害的分界线上。

  最差No.4:烤肠

烤肠虽然看似营养,但营养专家们对它也是颇为反感。这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少,而且,含有发色剂(亚硝酸盐)、防腐剂等多种食品添加剂,且其含盐量也不可小觑,有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了,烤制过程中还可能产生致癌物。

最差No.5:炸鸡

炸鸡腿固然美味,但严格的讲,是美味的毒药。油炸食物的油温都在200℃左右,这个温度下,许多淀粉、脂肪类食物都将发生一些化学反应,产生不利于人体的有害物质。经过高温加热后,食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏;食物经油炸后,表面被大量的油脂包裹,而消化油脂的难度比较大,可能因此而诱发或加重某些疾病。

  最差No.6:鸡米花

炸制食物含大量“三苯四丙吡”。食用油经高温加热后分子结构发生变化,如不饱和脂肪酸下降,部分脂肪酸变为反式结构;如果使用的是氢化油,则在煎炸前就已经改变了油的分子结构。油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治。


本文来源: http://baby.ewsos.com/a/20150411/1077709.html
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责任编辑:陈燕玲

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