这么给儿子吃蔬菜的妈妈

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2015/5/13 来源：搜狐母婴
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医网摘要：刚开始给儿子添加辅食的时候，我还没有考营养师，不过因为自己比较爱吃蔬菜，加上自学了一些辅食添加的知识，所以给儿子添加的蔬菜品种比较全面，打下了他日后对很多蔬菜接受良好的基础。

　　不过由于个人口味喜好，儿子大了以后还是有一些蔬菜是“不喜欢”的，吃到嘴巴里就会吐出来。比如芹菜叶子、丝瓜、南瓜、茄子、苦瓜等等。宝贝不吃怎么办呢？

　　首先我会尝试其他的烹饪方法。芹菜叶子和茎一起小炒，宝贝只吃茎而不吃叶子。那我就把芹菜茎、叶一起剁碎了和肉糜包饺子、馄饨，ok！接受度非常好。继续尝试芹菜叶子单独摘出来和面粉、鸡蛋等材料一起摊成煎饼，ok！宝贝很爱吃，完全不认识那是他曾经嫌弃的芹菜叶了。丝瓜也是一样，单独炒菜、做汤不吃，做成肉丸子、饺子、馄饨那是喜欢的不得了~

　　南瓜无论是蒸熟还是煮熟他都不吃，甚至南瓜煮的稀饭他连汤都不愿意喝。没办法只好继续研究，把南瓜蒸熟了以后和面做成南瓜饼，发酵做成南瓜馒头，甚至可以擀成南瓜面条，包成南瓜皮的饺子，这些都是儿子很喜欢的吃的主食。看看，换一种方法，对他身体有益的薯类就被他很开心的吃下去了。

　　茄子也是儿子嫌弃的对象，我试过红烧茄子、青椒炒茄子、肉糜茄子、凉拌茄子他都不接受。但是有一天，去朋友家吃饭，他却吃了好几口朋友家的凉拌茄子。回家我继续凉拌，他又吐掉了。我问他为什么在朋友家吃在家里就不吃？他说“味道不一样！”。好吧，好挑剔的嘴巴啊！我只好反复请教朋友是怎么拌这道茄子的，最后终于调出来他可以接受的味道了，那个汗啊。。。不过好在终于肯吃了，胜在厨艺！

　　豆子不喜欢炒香菇的味道和口感，我就把香菇剁碎了做丸子、包饺子、摊煎饼，让他不知不觉中吃进去。豆子不喜欢蘑菇，我就用金针菇、蟹味菇、口蘑这些口味清淡的菌菇代替蘑菇给他吃。这样也能保证多样化的菌菇摄入。

　　至于苦瓜，虽然清凉解暑，但是那种苦味是很多成人都无法接受的，我也没有必要非得勉强儿子去接受。现在不吃就不吃吧，没准哪一天就会突然爱上了呢！

　　另外，我发现每次儿子和我们一起剥的毛豆米、或者摘的空心菜等，他那顿都兴致勃勃的吃的特别多，果然还是自己劳动的成果最好吃！

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责任编辑：王晶