■过敏

　　开始添加辅食的初期，最应该小心的问题是过敏。超过90%的食物过敏是由天然食物中的过敏原引起的，包括牛奶（包括酸奶和奶酪）、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、芝麻和海鲜等。8个月以后再喂宝贝吃小麦类的食物。1岁以后再给宝贝吃蛋白，鲜牛奶等；每次新添加的辅食限一种食物，添加两种不同食物之最好间隔3～4天，这样如果宝贝出现过敏反应（例如，严重腹泻、喷射性呕吐、呼吸困难等）的话你就可以确定哪些食物是罪魁祸首了。

　　如果宝贝对某种食物过敏，并不代表永远都不能吃这种食物了，随着他的发育，免疫系统和胃肠道屏障功能也会逐渐成熟。小时候过敏的食物，随着年龄的增长，宝贝可能逐渐能够耐受。但也有一些食物比如鱼虾或花生，因其含有某种特殊的蛋白质，一旦宝贝对其产生过敏反应，也很可能终生都不能耐受。

　　■米粉

　　辅食最好从单一的含铁米粉开始，因为米粉很少引起过敏，只要给1～2小勺让宝贝尝尝味道就可以，在宝贝顺利接受后按照需求适量增加；添加时间安排在两次母乳或配方奶之间，让宝宝在熟悉的程序中完成用餐，对辅食添加很有帮助；按照米粉→蔬菜泥→果泥的顺序，在宝贝适应米粉以后适量添加，帮助宝贝增加膳食纤维和维生素的摄入，预防便秘；冲调婴儿米粉的水温最好控制在60℃～80℃之间，第一次给宝贝添加的时候，可以比说明书上标明的浓度冲调得更稀一点，在宝贝能够接受这个浓度以后，再逐渐调整到按照说明书上的比例冲调。

　　■蛋黄

　　蛋黄不适合作为宝贝辅食添加的第一选择，因为里面的“类卵黏蛋白”的成分很容易导致宝贝过敏。可可以从7个月的时候逐渐给宝贝添加蛋黄，但依然要从一点点开始，观察两三天以后，如果宝贝没有过敏反应再逐渐适量添加。蛋黄不能放在配方奶里给宝贝吃，这样不利于机体对蛋黄内铁的吸收的，最好用温水将煮熟的蛋黄搅拌成糊状喂给宝贝吃。

　　■母乳

　　即使添加了辅食，它也只是辅助食物，在这期间，母乳或配方奶粉仍然是宝宝的主要食物，能满足他大部分营养需求。不能因为添加了辅食就减少宝贝配方奶尤其是母乳的摄入量。